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2010年03月31日
昨夜の幸せを呼ぶブルームーン
幸せを呼ぶというブルームーン。見ましたか？
昨夜は晴れていたのでくっきりはっきり見えました！
どんな幸せが来てくれるかな・・・・・
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(毎日、今日の棗定食メニューをつぶやきます）
2010年03月30日
名古屋土産
先週、母とお墓参りに行ってきました。
愛知県知多半島というところに有ります。
新幹線でまずは名古屋まで、そこからは名鉄電車に乗り換えますセントレアという国際空港が出来てからは電車も少しだけ便利になったような気がします。
母も長い距離歩けなくなってきたりしてきて、最近はお墓参りを済ませてトンボ帰り。
帰りの新幹線を待つ間にお土産を物色。ジャンクなセット。
かさばるのですが「寿がきや」のラーメン（笑）買ってしまうんです〜。
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2010年03月29日
棗の酢大豆を差し入れ
昨日は地元でパーティーがありました。
棗でいつも作っている「酢大豆」自宅で仕込んで差し入れしました。
青大豆を水に浸してもどし、蒸して酢と醤油を合わせたものに漬けるだけですが美味しい。
くせになります。詳しくは
『B食倶楽部』http://www.b-shoku.jp/modules/wordpress/?author=1652&m=20100329
『東京・横丁・バルセロナ』http://sayago.d-natsume.com/?day=20100329
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2010年03月26日
ご近所のスタジオへお届け
今日のお弁当は中目黒のスタジオフォボスへお届けです。
通常デリバリーは３万円以上〜とさせていただいておりますが、
「スタジオフォボス」「代官山スタジオ」「イイノ広尾スタジオ」「ゴーシーズ」
には３万円に満たない場合もお届けいたします。理由は．．．．近いから！
フォボスさんへ本日は恵比寿からバスを使ってみました。
ほらね。両手に一包みづつ下げて行ける量です。
たまたま、ツイッターでつぶやいていたらアムスタイルさんからもご注文！
タイミングが良かったのでこちらもお届けできました。
西郷山公園の前の素敵なショールームをパチリ。
気持ちのよい場所ですね〜。
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2010年03月24日
本日発売のオーシャンズ５月号
春の棗弁当が載っていま~す。
写真は２５００円のものですが、１５００円からご用意できます。
お花見や・・・行楽にいかがでしょう？
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2010年03月22日
祝日も営業してるのに〜
棗／natsumeは祝日も営業しているのに、お休みだと思ってる方が多いらしい。
あぁ・・・・何たる事！？今日も営業の準備を済ませお花を買いに。
蕾みのついた桜の枝がありました。コレから咲くかな、綺麗だろな。
コデマリと一緒に花瓶にいけましたよ。
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2010年03月20日
のんべい横丁の「黍／kibi」
昨夜は棗の姉妹店のんべい横丁の「黍／kibi」でチョコチョコつまみました。
料理が上手な店主のタマちゃんが気の利いたつまみを用意しております。
トマトのおひたしにはカリカリジャコと大葉、ごま油の香りがアクセントです。
そして、イカリング〜。
小さなお店ですが個性的であります。赤いドアと丸窓が目印。
渋谷ののんべい横丁デビューしてみませんか？
黍もつぶやきますhttp://twitter.com/kibishibuya
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2010年03月19日
ランチのお持ち帰り検討中
ココ（米粉）チキン丼なら、冷めても美味しいし、レンジで温めてもいいし・・・と思ってお持ちかえりも有りだねぇと検討中です。
このままレンジで温められるしね。
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2010年03月18日
やっぱり美味しい白モツ煮込み
莢のオープン当初の定番メニューの「白モツ煮込み」
昨夜は友人と棗でご飯。懐かしの白モツ煮込みにありつきました（^o^）／
う〜ん！やっぱり旨い！お酒がすすんじゃいますね〜
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2010年03月16日
今日もお届け、行ってきま〜す！
今日は広尾のスタジオまでお届けです。
大きな風呂敷包みがふたつです。
真四角な布だけど、便利な代物ですよね。
では、いってまいります。
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2010年03月15日
ご近所にお食事のお届け
今日はご近所のオフィスへデリバリー。ほんの５分ほどの距離です。
海外からデザイナーが来日していらっしゃるので打ち合わせの後にオフィスでランチという事。
棗は場所柄そんな感じの打ち合わせをかねたお食事やアテンドも多く見られます。
カジュアルな和の家庭料理が外国からのお客様には珍しく丁度良いらしいのです（^_^）
素敵なレストランや高級和食と違った選択肢があるんですね！？
今日のメニューの一部。今から旬です「筍の土佐煮」
棗の定番から、冷めても美味しいので「味噌チャーハン」
今回はご近所、お届けしたらスグに召し上がっていただけるので「白身魚のカルパッチョ」
風呂敷に包んでこれから手持ちでお届けです。
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2010年03月11日
天気の良い日はこんなお花
桃の花もしおれてきましたので、花屋へ行ってきました。
あ！桜の枝もある〜。薄いピンクが上品できれいです。
手にとったけど・・・・。
今日の気分はもっとカジュアルで元気なのです（＊^_^＊）
フリージアとラナンキュラスの黄色を選びました。
桜はもう少し後にとっておきましょうね。
以前のんべい横丁の莢で出していた「白もつ煮込み」を作ってみました。
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2010年03月09日
これもリズミーが作っています
リズミーはなんでも作ります。料理だけだはなく・・・・。
ほらね。
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2010年03月06日
春の行楽弁当はいかがですか？
先日、とある雑誌の企画で「棗さんのお花見弁当を作っていただけませんか？」との事。
しかし・・・・。
３月からランチタイム営業を始めたのでなかなか難しそう。
エディターの方に事情を話したところ「条件はつけていただいて結構ですよ〜」
お言葉に甘え、ランチがお休みの土曜日限定、事前ご予約で４個〜とさせて頂きました。
定番メニューと春の旬メニューをちりばめたお弁当です！
という訳で、雑誌だけの企画ではなく
『棗オリジナル春の行楽弁当承ります』３月〜５月
一個￥２０００〜。（写真はイメージ／￥２５００）
まとまった、個数の際はご相談下さい（１０食以上）土曜日以外でも対応できるかも（笑）
2010年03月04日
ランチメニュー解説「クリーミー＆スパイシーカレーうどん」
「クリーミー＆スパイシーカレーうどん」￥８００（￥８４０）
クリーミーは豆乳を使っているからです。鶏ガラスープとカツオ出汁でスープを飲み干して頂きたいカレーうどんです。仕上げにクミンシードと生クリーム、自家製辣油。
小ライスは無料。スープをかけて食べると美味しいのです！
炭水化物のとり過ぎ！？と思われる方はトッピングはいかがでしょ？
ココチキン￥３００。揚げ餅、タマネギ素揚げ、アオサ、さっと煮野菜は￥１００です。
中華麺でつけ麺にしても美味しそう・・・・と密かに裏メニュー狙ってます（笑）
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2010年03月03日
汁まで余さず！ベビーホタテの酒蒸し
昨日入荷の活ベビーホタテ。柔らかくって美味しいのです。
そのまま軽く蒸しただけでも海水の塩分がちょうどいい感じです。
大量に届いたので黍のタマちゃんの所へも運びました。
タマちゃんは紹興酒蒸しにして、パクチーをちらしておりました。
テルくん、鍋の底に残った美味しそうなスープを眺めて・・・・・。
「雑炊が食べたい」
米から炊く時間が待てないと、莢までご飯をもらいに行ってましたよ〜（笑）
きれいさっぱり召し上がってくださいましたか？
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2010年03月02日
ランチメニュー解説「ココチキン丼」
ココチキンとは、米粉をまぶして唐揚げししたチキンです。
ディナーメニューでは甘辛のオリジナル／酸っぱ辛いトムヤム／大人の辛さスパイしーソルトと３種の味で展開しているココチキンですがランチではご飯に合うオリジナルを丼にしています。
刻み海苔を引いた上にチキンをのせて甘辛たれがご飯にしみて美味しい！
サラダと汁が付いて￥７００（￥７３５）です。
丼が苦手な方にはもちろんチキンを別皿に盛りますよ！
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2010年03月01日
本日からいよいよランチタイム始まります
数年ぶりに復活するランチです。以前のメニューとも変えてみました。
米粉で揚げたチキンをのせた、ココチキン丼￥７００（汁とサラダ付き）
＊丼にしないココチキン定食もできます
スープが美味しい、クリーミー＆スパイシーカレーうどん￥８００（小ライス無料）
＊トッピングで色々楽しめます／ココチキン・アオサ・揚げたまねぎ・揚げ餅・温タマ・さっと煮野菜
今日の棗定食・１汁３菜￥９００
＊限定・日替わりです
因みに今日はブリの照り焼きで〜す！
お近くの方は是非〜！
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