棗ブログ http://d-natsume.com/blog/ ja 2010-03-19T13:11:23+09:00 ランチのお持ち帰り検討中 http://d-natsume.com/blog/archives/2010/03/post_232.html ココ（米粉）チキン丼なら、冷めても美味しいし、レンジで温めてもいいし・・・と思ってお持ちかえりも有りだねぇと検討中です。
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このままレンジで温められるしね。

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(毎日、今日の棗定食メニューをつぶやきます）

]]> kayo 2010-03-19T13:11:23+09:00 やっぱり美味しい白モツ煮込み http://d-natsume.com/blog/archives/2010/03/post_231.html 莢のオープン当初の定番メニューの「白モツ煮込み」
昨夜は友人と棗でご飯。懐かしの白モツ煮込みにありつきました（^o^）／
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う〜ん！やっぱり旨い！お酒がすすんじゃいますね〜

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]]> kayo 2010-03-18T14:32:44+09:00 今日もお届け、行ってきま〜す！ http://d-natsume.com/blog/archives/2010/03/post_230.html 今日は広尾のスタジオまでお届けです。
大きな風呂敷包みがふたつです。
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真四角な布だけど、便利な代物ですよね。
では、いってまいります。

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]]> kayo 2010-03-16T11:55:58+09:00 ご近所にお食事のお届け http://d-natsume.com/blog/archives/2010/03/post_229.html 今日はご近所のオフィスへデリバリー。ほんの５分ほどの距離です。
海外からデザイナーが来日していらっしゃるので打ち合わせの後にオフィスでランチという事。
棗は場所柄そんな感じの打ち合わせをかねたお食事やアテンドも多く見られます。
カジュアルな和の家庭料理が外国からのお客様には珍しく丁度良いらしいのです（^_^）
素敵なレストランや高級和食と違った選択肢があるんですね！？
今日のメニューの一部。今から旬です「筍の土佐煮」
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棗の定番から、冷めても美味しいので「味噌チャーハン」
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今回はご近所、お届けしたらスグに召し上がっていただけるので「白身魚のカルパッチョ」
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風呂敷に包んでこれから手持ちでお届けです。

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]]> kayo 2010-03-15T12:23:10+09:00 天気の良い日はこんなお花 http://d-natsume.com/blog/archives/2010/03/post_228.html 桃の花もしおれてきましたので、花屋へ行ってきました。
あ！桜の枝もある〜。薄いピンクが上品できれいです。
手にとったけど・・・・。
今日の気分はもっとカジュアルで元気なのです（＊^_^＊）
フリージアとラナンキュラスの黄色を選びました。
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桜はもう少し後にとっておきましょうね。
以前のんべい横丁の莢で出していた「白もつ煮込み」を作ってみました。

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]]> kayo 2010-03-11T15:37:10+09:00 これもリズミーが作っています http://d-natsume.com/blog/archives/2010/03/post_227.html リズミーはなんでも作ります。料理だけだはなく・・・・。
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ほらね。
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]]> kayo 2010-03-09T12:41:11+09:00 春の行楽弁当はいかがですか？ http://d-natsume.com/blog/archives/2010/03/post_226.html 先日、とある雑誌の企画で「棗さんのお花見弁当を作っていただけませんか？」との事。
しかし・・・・。
３月からランチタイム営業を始めたのでなかなか難しそう。
エディターの方に事情を話したところ「条件はつけていただいて結構ですよ〜」
お言葉に甘え、ランチがお休みの土曜日限定、事前ご予約で４個〜とさせて頂きました。
定番メニューと春の旬メニューをちりばめたお弁当です！
という訳で、雑誌だけの企画ではなく
『棗オリジナル春の行楽弁当承ります』３月〜５月
一個￥２０００〜。（写真はイメージ／￥２５００）

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まとまった、個数の際はご相談下さい（１０食以上）土曜日以外でも対応できるかも（笑）

]]> kayo 2010-03-06T09:19:48+09:00 ランチメニュー解説「クリーミー＆スパイシーカレーうどん」 http://d-natsume.com/blog/archives/2010/03/post_225.html 100301_140633.jpg
「クリーミー＆スパイシーカレーうどん」￥８００（￥８４０）
クリーミーは豆乳を使っているからです。鶏ガラスープとカツオ出汁でスープを飲み干して頂きたいカレーうどんです。仕上げにクミンシードと生クリーム、自家製辣油。
小ライスは無料。スープをかけて食べると美味しいのです！
炭水化物のとり過ぎ！？と思われる方はトッピングはいかがでしょ？
ココチキン￥３００。揚げ餅、タマネギ素揚げ、アオサ、さっと煮野菜は￥１００です。
中華麺でつけ麺にしても美味しそう・・・・と密かに裏メニュー狙ってます（笑）

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]]> kayo 2010-03-04T10:08:21+09:00 汁まで余さず！ベビーホタテの酒蒸し http://d-natsume.com/blog/archives/2010/03/post_224.html 昨日入荷の活ベビーホタテ。柔らかくって美味しいのです。
そのまま軽く蒸しただけでも海水の塩分がちょうどいい感じです。
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大量に届いたので黍のタマちゃんの所へも運びました。
タマちゃんは紹興酒蒸しにして、パクチーをちらしておりました。
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テルくん、鍋の底に残った美味しそうなスープを眺めて・・・・・。
「雑炊が食べたい」
米から炊く時間が待てないと、莢までご飯をもらいに行ってましたよ〜（笑）
きれいさっぱり召し上がってくださいましたか？

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]]> kayo 2010-03-03T16:35:45+09:00 ランチメニュー解説「ココチキン丼」 http://d-natsume.com/blog/archives/2010/03/post_223.html 100301_140609.jpg
ココチキンとは、米粉をまぶして唐揚げししたチキンです。
ディナーメニューでは甘辛のオリジナル／酸っぱ辛いトムヤム／大人の辛さスパイしーソルトと３種の味で展開しているココチキンですがランチではご飯に合うオリジナルを丼にしています。
刻み海苔を引いた上にチキンをのせて甘辛たれがご飯にしみて美味しい！
サラダと汁が付いて￥７００（￥７３５）です。
丼が苦手な方にはもちろんチキンを別皿に盛りますよ！

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]]> kayo 2010-03-02T08:09:38+09:00 本日からいよいよランチタイム始まります http://d-natsume.com/blog/archives/2010/03/post_222.html 数年ぶりに復活するランチです。以前のメニューとも変えてみました。
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米粉で揚げたチキンをのせた、ココチキン丼￥７００（汁とサラダ付き）
＊丼にしないココチキン定食もできます
スープが美味しい、クリーミー＆スパイシーカレーうどん￥８００（小ライス無料）
＊トッピングで色々楽しめます／ココチキン・アオサ・揚げたまねぎ・揚げ餅・温タマ・さっと煮野菜
今日の棗定食・１汁３菜￥９００
＊限定・日替わりです
因みに今日はブリの照り焼きで〜す！

お近くの方は是非〜！

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]]> kayo 2010-03-01T09:24:17+09:00 盛りつけのイメージをイラストに http://d-natsume.com/blog/archives/2010/02/post_221.html 立て続けにお弁当のご注文を頂いてます。
新メンバーで慣れないこともありますが、どうにかがんばっています（^_^)/
リズミーは今までも打ち合わせなどの時にイラスト入りや図解でわかりやすく見せてくれたいたのをお弁当でも応用！？最近はこんなスケッチがたまり始めました。
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なかなか味のあるイラストです（笑）
どなたか、イラストとレシピで棗のお料理本などの企画いかがでしょ？

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]]> kayo 2010-02-26T12:30:32+09:00 慌ただしい毎日です http://d-natsume.com/blog/archives/2010/02/post_220.html 毎年感じる事ですが、２月はアッという間に終わってしまいます。
今年はいつも以上に忙しい２月です。
何故か月末に集中して入ってきたお弁当の注文、今日も映画の記者発表があるとかで現場にお届けしてきました。
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そして、３月からランチを始めようとしているのでメニューも考えなくては！！
その中のひとつに「カレーうどん」をリクエストしているのでリズミーが試行錯誤。
試作を作って味見です
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がっつり召し上がりたい方にはライスにこのスープをかけてすっかりきれいに食べて頂きたい！！
そんな、カレーうどんがいいな。と思ってます。

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]]> kayo 2010-02-25T12:55:51+09:00 朝からお弁当作りです http://d-natsume.com/blog/archives/2010/02/post_219.html 今日のお弁当は１１０食！！
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オカズとご飯の２段重ねのボリュームたっぷりのお弁当です。
宝塚劇場までお届けするのですが、皆さんハードなお稽古や舞台の毎日で女性とはいえしっかりたっぷり召し上がるそうなんです（驚）
たくさんたべて、身体を動かして！強く美しくしなやかな女性達なんですね。

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]]> kayo 2010-02-23T12:56:16+09:00 「thank you」 http://d-natsume.com/blog/archives/2010/02/thank_you.html 昨夜の棗は貸し切りパーティー。
今までお二人でやってこられたデザイン事務所がそれぞれ目指す方向に進んでゆきたいということで、
解散ではなく門出のパーティーでした。
様々な方々が５０名ほどいらっしゃったのですが
和やかで素敵なお席でした。
お帰りの方々に手渡ししていたのがこの「thank you」キャンディー。
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ありがとうございます、これからもよろしくね、今日は来てくれて「thank you」
そして、私たちにまで「thank you」

昨年、とある忘年会で出会ったご縁での貸し切りパーティー。
また、新しい素敵な出会いを「thank you」

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]]> kayo 2010-02-20T17:44:32+09:00